Cebollas con gran capacidad de conservación, de forma esférica, gran cantidad de pieles y de gran calidad para el consumo en fresco e industria. Variedad cuyo cultivo es el más extendido.
Recolectadas_
Mitad Junio / 2ª semana de Noviembre.
En cámara de Almacenaje Especializadas: 2ª semana de Noviembre / Finales de Abril.
Composición_
• Agua 89gr.
• Calorías 38 kcal
• Lípidos 0.16gr.
• Carbohidratos 8.6gr.
• Fibra: 1.8gr.
• Potasio 157mg.
• Azufre 70mg
• Fósforo 33mg
• Calcio 20mg.
• Vitamina C 6.4mg.
• Vitamina E 0,26mg.
• Vitamina B-6 0,116mg.
• Ácido fólico 19mcg.
• Ácido glutamínico 0.118g.
• Argenina 0,156g
• Lisina 0,055g.
• Leucina 0,041g.
Usos_ Todos los usos: asar, hervir, freír , guisar y fresco.
Disponibilidades y Orígenes_ Durante todo el año
| Amarilla/Grano |
ENE |
FEB |
MAR |
ABR |
MAY |
JUN |
JUL |
AGO |
SEP |
OCT |
NOV |
DEC |
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ESPAÑA |
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